1、品种选择：要选择耐低温、耐弱光、早熟、抗病性能好的品种。2、育苗嫁接：催芽、播种育苗、苗期管理，一般采用靠接法嫁接。3、定植：在定植前15~20天整地，覆盖薄膜提高地温，定植期为11月下旬至12月上旬。4、定植后的管理：缓苗后，棚内温度超过30度时通风，降到20度后停止通风，收获前5~7天追肥。
一、品种选择
在我国大部分地区都很冷，不符合黄瓜的习性，要选择耐低温、耐弱光、早熟、抗病性能好的品种，如山东密刺、长春密刺、新泰密刺、山农5号、津春3号、中农13号、保丰等，砧木选用黑籽南瓜。
二、育苗嫁接
育苗嫁接主要分为四个步骤。
1、催芽：主要有以下两种方法。
（1）黄瓜种子催芽。将灭菌的黄瓜种子加入5倍于种子的55度温水搅拌，保持55度温水温10~15分钟的水温下降到30度时停止搅拌，再浸泡4~6小时。取出后，洗净种子皮上的粘液，用湿纱布包起来，在28~30度的条件下发芽。12小时胚根露出种皮时，可将温度降低到17~18度。
（2）南瓜种子发芽。首先晾干南瓜种子，放入80度的热水搅拌5~10秒，混入冷水，将水温降低到55度，5分钟后混入冷水降低到25~30度，浸泡10~12小时，取出水分，用4~5层的湿纱布包装催芽。32~48小时后播种。
2、播种育苗
山东、河南等地的播种时间为10月中、下旬。华北地区苗龄一般为50-60天。
3、苗期管理
白天温室温度控制在25~30摄氏度，夜间控制在13~16摄氏度，不得低于10摄氏度。温度过低的话，必须马上覆盖小拱棚增温。
4、嫁接播种后5~8天，当砧苗子叶充分展开，第一片真叶刚出现是嫁接的最佳时期。一般采用靠接法嫁接。
三、定植
1、整地
在定植前15~20天。每亩（1亩-67平方米，下同）施用优质腐烂农家肥料8000~10000公斤，深翻后撤去尿素30公斤、磷酸二铵40公斤、硫酸钾12公斤，然后浅耕。覆盖薄膜提高地温，地温过低时，定植前3~5天可以用热风炉等加热，必须在棚内土壤10米处地温达到10~12度时定植。
2、定植
定植期为11月下旬至12月上旬。定植时要选择冷尾温暖的天气。一般采用小高畦，畦南北方向，畦面宽70厘米，沟宽60厘米，高10~15厘米。在高畦两侧离畦边10厘米处定植，每畦种2行，株距25~27厘米。栽培深度不宜过深，浇足栽培水。栽培后，在畦上行间盖上地膜，在畦上铺上秸秆。最后关闭温室保温，维持15度以上的地温，温度白天维持30度，夜间维持20度左右，1周可以缓慢苗木。
四、定植后的管理
1、温度管理
缓苗后，棚内温度超过30度时通风，降到20度后停止通风。下午温度达到15度时覆盖草盖，前半夜保持15度，后半夜保持12度，早上打开窗帘前保持在8~10度之间。连续下雨下雪时，请注意防寒保温。阴天外部温度高时，应揭开窗帘适当放风。晴天中午阳光过强时，盖上草帘遮光。如果温度急剧下降，应采取升温措施。
2、肥水管理
从根瓜收获前5~7天开始追肥，每25天追肥一次，后期每隔10~15天追肥一次，共追肥10次。肥料以硫酸钾复合肥和磷酸二铵为主，可交替施用。前期每次io~i5公斤，用水施人膜下的垄沟，浇水后盖上严膜。盛果期应明沟追肥，可施充分腐熟的鸡粪和发酵的饼肥。从1月上旬开始，每20天左右用0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的尿素液喷洒叶面。这种黄瓜一共15次左右，前朔每Is天灌水1次，结果中后期每周灌水1次。晴天上午浇水，浇水后要注意通风冷却。
3、引蔓落架
缓苗后，立即插架引苗，随时引蔓。整个黄瓜不摘心，只有2~3次落架，每次落架前掉一些旧叶子，适当提前收获根瓜。
五、病虫害防治
1、病害主要有黄瓜霜霉病（通称跑马干）、枯萎病、白粉病、 灰霉病、炭疽病、病毒病等。可用“农抗120”150倍液、50%多菌灵可湿性粉末400~500倍液、20%病毒a可湿性粉末500倍液或1.5%植入灵乳油800倍液喷雾防治。
2、害虫主要有温室白粉虱、棉蚜、斑潜蝇等。可分别用25% 扑虱灵可湿性粉剂1000倍液、20%灭杀利乳油2000倍液、10%的菊马乳油1500倍液喷雾防治。
其实，黄瓜的大棚栽培技术并不难。主要掌握催芽、苗期管理和定植三个是重要因素，只要发芽成功，就相当于栽培成功的一半。掌握正确的黄瓜大棚种植技术，不仅能高产，还能事半功倍。
