青椒又被称之为青柿子椒、菜椒、甜椒等。青椒含有的维生素C的含量比番茄的含量高出了7-15倍，在蔬菜中占首位。青椒特有的味道有着刺激唾液分泌的作用。
青椒属于热性还是凉性
青椒属于温性食物。可以通过发汗来降低体温，缓解肌肉酸痛，从而起到解热镇痛的作用。青椒能够改善食欲，促进肠道的蠕动，帮助食物消化。
吃青椒的好处和坏处
吃青椒的好处
1、缓解疲劳
青椒中还有一定数量的辣椒素这种物质能加快人体内血液循环，并能促进人体代谢，还能防止人体内乳酸产生。
它含有的糖类物质被人体吸收后还能转化成能量，能促进体力恢复，人们食用青椒后能让身体疲劳症状尽快缓解，经常食用还能增强身体的抗疲劳能力。
2、增加食欲促进消化
青椒虽然味道不辣，但它也有一种自然的香味， 还有一些芳香类物质，人体吸收这些成分后能促进唾液胃液等消化液分泌。
它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，所以平时人们食用青椒后能增加食欲也能预防缓解消化不良。
3、净化血液
净化血液是人们生吃青椒的主要作用，因为青椒中含有大量叶绿素，这种物质被人体吸收后能抑制人类肠道对胆固醇的吸收并能降低血液中胆固醇的数量。
经常食用能防止胆固醇在人类血管中堆积，它能防止血脂升高也能降低中风和动脉硬化的发病率。
吃青椒的坏处
过量食用青椒的话，会影响身体的健康。因为青椒属于辛辣的食物，过量的食用易刺激胃肠道，出现腹泻、腹痛等不适症状，不利于身体健康。
吃青椒禁忌
痔疮患者不适合吃青椒。因为青椒的刺激性比较大，有痔疮的人在吃了青椒后，可能会进一步加重痔疮的病情，从而形成肛门的脓肿，另外青椒可以加重便秘，使痔疮的症状变重。
