第1天：把生长嫩芽的大蒜直接浸泡在水里面。
第2天：这时水里面的大蒜已经发芽，生长的嫩芽是绿色，而且蒜苗里面还会生长出来第2个新芽。
第3天：蒜苗浸泡水里面3天之后就能长高。
第4天：这时大蒜会长出白色的根部，没有根部的大蒜无法在水里固定，生长出根须之后就能固定住了......
一、第1天
直接把生长着嫩芽的大蒜浸泡在水里面。
二、第2天
水里面的大蒜已经开始发芽，生长的嫩芽颜色为绿色，而且蒜苗中生长出来第二个新芽。
三、第3天
蒜苗浸泡在水里面三天之后已经开始渐渐长高。
四、第4天
这时大蒜开始生长出白色较细的根部，没有根部的大蒜在水里面无法固定，生长出根须之后可以在水中固定住了。
五、第5天
大蒜的第2个嫩芽已经开始生长，根须生长的速度也比较快，而且小苗的颜色开始从嫩绿色转变为碧绿色。
六、第6天
大蒜的根须已经逐渐缠绕在了一起，固定的效果更好。
七、第7天
（1）大蒜蒜苗的颜色变得更加绿，而且长度也开始在不断增加，蒜头的颜色开始变成淡紫色。
（2）这个时候的养分已经全都输送给了蒜苗，大蒜的蒜头会因为缺乏营养变成淡紫色，而且也会变得小一些。
蒜苗亩产6000斤左右，通常一茬蒜头可产出两茬蒜苗。目前国内蒜苗主要的品种就是四季蒜苗，一年四季都可以种植，冬季也可以在大棚中种植，而且大棚种植的蒜苗产量会更高。选择合适的
1、蒜苔是大蒜长到一定时期后从大蒜中抽出的花茎。2、驱虫：蒜苔含有辣素的杀菌能力达到青霉素的十分之一。3、抗菌：蒜苔含有的大蒜素、大蒜新素可抑制金黄色葡萄球菌等细菌的生长繁殖。4、通便防痔：蒜苔外皮富含纤维素刺激大肠排便。5、保护肝脏：蒜苔富含维生素，能保护肝细胞。6、抗癌抗瘤：蒜苔某些成分可以阻断亚硝胺致癌物质的合
一般在春秋两季种植。搭建架床后，选择瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。用30℃-50℃的温水浸泡蒜种约30小时，使蒜头吸水膨胀，然后取出沥水堆闷约12小时，再挖去蒜茎，每平方米摆埋蒜瓣15公斤左右，用细砂土在上面盖3厘米并拍实，并用新高脂膜600倍液喷表面。
4~5月份是蒜苗上市的季节，少量在6~7月份上市。随着种植技术的发展，现在几乎一年四季都能吃到好吃的蒜苗。种植蒜苗，一般选用其他大蒜品种的特小蒜瓣，紫皮、白皮蒜，或者独头蒜均可，对土壤要求不高，可种植各种土质，建议使用农家肥料作为基肥。播种时带皮栽培，根据母瓣的大小分别栽种。
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