土地选择：选择地势平坦、土壤疏松肥沃的地块种植韭菜。
合理密植：合理控制种植密度，避免因过于密集而导致韭菜之间互相争抢养分。
合理施肥：施足底肥，及时追施收割肥和休眠肥。
合理浇水：根据天气及土壤墒情及时浇水，雨后及时排水，避免田间积水。
病虫害防治：主要做好韭蛆的防治工作，一般利用2%甲基阿维菌素乳油灌根防治。
一、怎么让韭菜越长越粗
1、土地的选择
韭菜地最好选择一些地势比较平坦、土层稍微深厚的、土壤肥沃的地块。这样的地块可以提供一定的养分，蓄水蓄肥能力更强。微酸性或者中性的土壤有利于韭菜更粗壮的成长。
2、合理密植
韭菜在不断生长中会不断分蘖，所以在种植韭菜时，并不是种植的密度越大，韭菜的产量也会越大。相反韭菜种植的密度过大，在韭菜分蘖后会更加的密集，导致韭菜植株没有足够的空间分蘖，也没有足够的空间来让韭菜植株更好的生长，长出来的韭菜也越来越细。
3、合理施肥
（1）韭菜生长期长，产量大，在种植韭菜前除了要施足底肥以外，在每次对韭菜收割以后还要及时追施收割肥，以及在韭菜入冬休眠前要追施休眠肥。
（2）韭菜在每次收割后不久便会从新长出新的叶片，需要的养分也会增加，所以在韭菜收割后的2-3天及时追施收割肥。收割肥可选择稀释后的人粪尿或复合肥，在追肥时要结合灌水同时进行。在追施收割肥时要注意，不要在韭菜收割后立刻追肥灌水，因为此时韭菜的伤口还未愈合，立马浇水施肥容易使韭菜感染病害，所以在韭菜伤口愈合后再追肥。
（3）休眠肥指的是在韭菜休眠期前追施，休眠期肥可选择复合肥，充足的休眠肥可以使韭菜根系储存养分，为第二年韭菜健壮生长提供充足的养分。
4、合理浇水
韭菜在生长期间对水分的需求较大，但是韭菜却不耐涝，长期处于涝田中容易导致韭菜根系腐烂，所以除了在追肥时要结合灌水同时进行以外，还要根据天气情况以及土壤墒情来浇水，并且在雨后要及时将田间的积水排出去，以免影响韭菜正常生长。
5、防治病虫害
影响韭菜最大的病虫害便是地蛆了，地蛆主要以啃食韭菜的根系为生，受到地蛆威胁的韭菜植株，轻者枯黄生长缓慢，重者整株枯死。因为地蛆主要活跃在地下，所以防治地蛆，只能通过药剂灌根的方式来彻底消除。常见的药物为2%甲基阿维菌素乳油。
二、温度多少适合韭菜生长
1、一般播种以后确保温度在16-17℃会比较适合萌发，在生长期的时候最好保证在20℃，这样的温度会更加适宜。
2、韭菜的抗寒能力还是不错的，但是温度不能低于5℃，否则叶片会出现冻害，导致叶片枯萎死亡。
3、种植的温度最好在19-23℃，不会发生灼伤。
三、韭菜多久割一次
1、韭菜首次收割后要间隔30-40天左右才可以收割第二次，但是首次通常产量较低，以后每茬可以隔20-25天左右收割一次。
2、收割韭菜时以割到鳞茎上部3-4厘米的黄色叶鞘处为宜。
