不同地区的辣椒种植时间不同。
华南地区：可全年种植，夏季种植时需要多浇水。
云南地区：可全年种植，最适合在春秋季节种植。
东北地区：只能在2-3月种植，7-9月收获。
华北地区：可在1月、4-5月种植，6月、8-10月收获。
四川等地：一般在12月和3-4月播种。
一、辣椒什么时间种植好
1、华南地区广东、广西、海南地区
根据当地气温条件了解到华南地区的广东、广西、海南地区一年四季都可以种植辣椒的，由于以上地区年平均温度在23度以内，但是夏季的时候温度会高一点，着时候需要多浇水才行。
2、云南地区
大家都知道云南一年四季如春吧，所以一年四季也是可以种植辣椒的，但是适合种植辣椒的时间是在春季和秋季的时候。
3、东北、蒙新、青藏地区
东北、蒙新、青藏地区辣椒只能种植一季，播种时间是在春季，也就是2-3月份的时候可以进行播种，通常要等到7-9月份的时候才可以收获辣椒，如果当年温度比较低的话可以适当的推迟种植时间。
4、华北地区京、天津、河北、山西、内蒙古地区
以上地区可以种植两季的辣椒，分别是春季1月份的时候和4-5月份的时候进行两茬播种，1月份播种的辣椒可以在6月份的时候收获，4-5月份播种的辣椒可以在8-10月份的时候收获。
5、四川、云南、贵州、湖北、湖南、江西、重庆地区
以上地区助于辣椒主产于，通常在上一年的11-12月份的时候就可以播种辣椒，然后到春季3-4月份的时候还可以播种一次辣椒，上一年11-12月份播种的辣椒可以在5月份的时候收获，3-4月份的播种的辣椒可以在7-10月份进行采收。
二、辣椒一般几天才能长出来
1、辣椒种子种植后通常7天左右可出苗。
2、辣椒生长周期包含发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期，发芽期会长出真叶，通常需要10天左右，幼苗期会出现首个花蕾，需50-60天左右，开花坐果期会出现首朵花坐果，需10-15天，结果期从首个辣椒坐果到收获末期属结果期，需50-120天左右。
