半冬性品种，全生育期223.4～230.6天，平均熟期比对照品种周麦18早熟1.0天。
适宜播种期10月上中旬，每亩适宜基本苗18～20万。
该品种符合河南省小麦品种审定标准，通过审定。适宜河南省（南部长江中下游麦区除外）高中水肥地块早中茬地种植。
一、扶麦368小麦品种基本信息
1、审定编号：豫审麦20220044。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：扶麦368。
4、申请者：河南三农种业有限公司。
5、育种者：湖北扶轮农业科技开发有限公司。
6、品种来源：西农979/西农889。
7、审定意见：该品种符合河南省小麦品种审定标准，通过审定。适宜河南省（南部长江中下游麦区除外）高中水肥地块早中茬地种植。
二、特征特性
1、半冬性品种，全生育期223.4～230.6天，平均熟期比对照品种周麦18早熟1.0天。
2、幼苗半直立，叶色青绿，苗势较弱，分蘖力较强，成穗率中等，冬季抗寒性较好。
3、春季起身拔节略晚，两极分化较快。
4、株高70.5～71.7厘米，株型半紧凑，抗倒性一般。
5、旗叶上举而内卷，穗下节较短。
6、穗纺锤形，短芒，白壳，白粒，籽粒角质，饱满度较好。
7、亩穗数35.6～41.9万，穗粒数30.1～37.4粒，千粒重40.4～41.9克。
8、抗病鉴定：中抗条绣病，中感白粉病和纹枯病，高感叶锈病和赤霉病。
9、品质结果：2018年、2019年检测，蛋白质含量16.9%、14.2%，容重790克/升、807克/升，湿面筋含量35.6%、31.6%，吸水量62.0毫升/100克、63.6毫升/100克，稳定时间7.9分钟、8.0分钟，拉伸面积102平方厘米、78平方厘米，最大拉伸阻力383EU、372EU。
10、2018年品质达到中强筋小麦标准。
三、栽培技术要点
1、适宜播种期10月上中旬，每亩适宜基本苗18～20万。
2、注意防治蚜虫、赤霉病、叶锈病、白粉病和纹枯病等病虫害，预防倒春寒，高水肥地块种植注意防止倒伏。
四、产量表现
1、2017～2018年度河南省强筋组区试，达标点率63.6%，平均亩产363.0公斤，比对照品种周麦18减产7.9%。
2、2018～2019年度续试，达标点率70.0%，平均亩产588.9公斤，比对照品种周麦18增产2.1%。
3、2019～2020年度生产试验，达标点率81.8%，平均亩产518.0公斤，比对照品种周麦18减产1.1%。
