七月的巴中，骄阳似火，当人们四处搜罗清热解暑良方时，当地盛产的清热食材——芦笋闯入了人们视野。据悉，恩阳区自成立以来，一直把芦笋产业定位为新区发展和村民脱贫致富的农业支柱产业，目前，当地芦笋种植面积近3万亩。上八庙镇作为恩阳种植芦笋的核心区之一，芦笋种植面积3000余亩，其农户+合作社+龙头企业的发展模式也带领了当地大批贫困户脱贫奔康。
芦笋节当天，来自恩阳全区的32家芦笋种植户及合作社参与“芦笋王”评选，最终来自上八庙镇登文村种植大户李启忠因种植的芦笋因茎粗质嫩、品相均匀等特性获得“芦笋王”称号。
据李启忠介绍，自己从2014年6月8日开始种植芦笋，如今面积达120亩，前期种植的40亩地已开始进入盛产期（芦笋一次定植后，可连续采笋十多年，亩产可达1000-1500公斤以上），从4月份采采摘至今已卖出了6000余斤，预计到10月底，自己的120亩基地将采摘近10吨芦笋。记者细算了一下，按照市场批发价6—8元/斤，他家今年收入将超过12万元。此外，为方便存储，李启忠还投资修建了一个可以库存20吨的冷冻库。
通过合理间作、松土培肥、割除地上茎来管理田间的芦笋。合理间作：可以和花生、绿豆等矮杆作物间作，不可以和玉米、小麦等高杆作物间作，间种作物要距离芦笋0.5米以上。松土培肥：
芦笋种植每年需施肥3-4次，分别为催芽肥、壮笋肥、秋发肥。催芽肥：3月份结合耕翻，亩施2000-3000kg腐熟有机肥及20-30kg高氮复合肥。壮笋肥：6月上中旬，亩施10-15kg高氮复合肥。秋发
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