辣椒在定植后需要浇透一次水，然后在坐果期进行第二次浇水，盛果期阶段可视天气情况每间隔5-7天浇水一次，每次浇水尽量选择在早上或傍晚进行。辣椒一般在3-7月种植，而广东地区一年四季温度较高，可任意时间种植，选择向阳或者缓坡且光照充足的地块种植，处理种子后将种子均匀撒在苗床上，适当覆土，喷水使土壤湿润，保持温度在25-28℃之间，一周即可发芽出苗，幼苗长至5厘米定植即可。
一、种植辣椒如何浇水
种植辣椒需要在定植后浇透生根水，辣椒坐果期进行第二次浇水，盛果期视天气情况间隔5-7天浇水一次，注意尽量选择在早上或傍晚浇水。
二、辣椒种植时间
广东地区一年四季温度较高，任何时间可以种植辣椒，其他地区一般可以在3-7月种植辣椒。辣椒性喜热，适宜生长在气候温和、阳光充足的地块，早播能让其更加充分生长，收获更多的辣椒果实。
三、辣椒种植方法
1、选地整地
辣椒根系较弱，需要选择在向阳或者缓坡且光照充足的地块种植，种植出的辣椒个头大、口感好。辣椒不能种植在长期见不到阳光的地方。土壤以中性或弱碱性为好，忌酸性土壤，如果土壤酸性较高，可以用石灰粉中和酸碱性，如果碱性较高，可用煤渣中和酸碱性。
2、播种育苗
播种前将种子放在阳光下暴晒两天，杀死种子上的病菌，如果天气不好，可以用稀释或的高锰酸钾浸泡杀菌，然后用温水浸泡12小时左右。将种子均匀撒在苗床上，覆土1厘米左右，喷洒水使土壤湿润，保持温度在25-28℃之间，一周即可发芽出苗，幼苗长至5厘米定植即可。
3、定植管理
辣椒根系较弱，宜沟栽或平栽，不宜深埋，覆浅土，随着成长逐渐培土。辣椒植株种植间距30-45厘米、行距50-60厘米。种植辣椒需要保证水分充足、保持土壤湿润，不可过湿即可，否则根系会腐烂，浇水时可定期加入杀菌剂。
