株行距约15厘米x15厘米，定植时间一般在下午进行，定植前浇水，水中渗透后，将幼苗植入基质，定植后，可连续收获多次，栽培应施足基肥，每次收获后立即追肥，喜湿，需要水量多，经常浇水，保持湿润状态，每4~5天浇一次水，浇就要浇透。一般使用防虫网，防止虫害传播，减少药物使用。
一、空心菜的栽培系统
1、建栽培槽：栽培槽高25-30厘米，宽50厘米，槽距70厘米，南北方向，北高南低。砖缝可以用水泥砂浆粘接，也可以用土填充（槽底铺一层旧薄膜）。
2、栽培基质：蘑菇渣、渣按1：1-1.5的比例混合，1立方米混合基质中加入消毒膨化鸡粪10公斤、3元复合肥2公斤，有条件的地方也可以用细沙、草炭、蛭石、有机肥以2：1：1：2的比例混合成复合基质，有机肥以鸡粪、羊粪为好。
3、装槽：在槽中铺沙子，厚约5厘米。将混合的基质放入准备好的槽中，平整，用大水浇透基质。水分完全渗透后，复盖薄膜10-15天，充分分分解肥料。
二、空心菜的播种育苗
1、浸种催芽：空心菜种子播种前用50-60℃的热水浸种30分钟，用清水浸种24小时，浸种后捞出洗净，在30℃条件下催芽。催芽期间，每天用温水冲洗一次，约5~7天后种子变白即可播种。
2、穴盘和基质准备：空心菜育苗穴盘规格，一般选择72孔或128孔。基质应使用草炭、蛭石、珍珠岩等轻量基质，该基质比重小，保水透气性好。采用轻型基质育苗，基质配制比例一般为草炭：蛭石：腐熟有机肥料=2：1：1。基质必须杀虫灭病，培育无病壮苗。一般1立方米基质用量为50%多菌灵水粉剂和辛硫磷乳油各150克。
3、基质装盘和播种：播种时，首先将育苗基质安装在穴盘内，去除多余的基质，浇透基质，水分渗透后，用同等规格的2~3个空穴盘重叠，按压播种穴。播种后，复盖一层蛭石，用薄膜复盖保湿，出苗后，立即去除复盖物，透风透光。
4、苗床管理：白天温度保持在25℃左右，夜间在10℃以上。水分管理是育苗成败的关键，在整个育苗期间，应保证育苗基质始终处于湿润状态。苗高5~7厘米时，喷洒一次叶面肥料，常用浓度为0.2%尿素或磷酸二氢钾的。苗长到10-15厘米就可以定植。
三、空心菜的无土栽培
1、定植：空心菜株行距约15厘米x15厘米，定植时间一般在下午进行，定植前浇水，水中渗透后，将幼苗植入基质，适当深埋2~3节，基质栽培几乎不通过缓苗，很快就会正常成长。
2、肥水管理：空心菜定植后，可连续收获多次，栽培应施足基肥，每次收获后立即追肥，可获得高产，追加尿素2~4公斤。空心菜喜湿，需要水量多，经常浇水，保持湿润状态。一般来说，收获期间，每4~5天浇一次水，浇就要浇透。
3、病虫害防治：有机生态型无土栽培，空心菜病虫害轻，主要有突然病、茎腐病、白锈病、白粉虱、蜗牛、蔬菜青虫、红蜘蛛、蝗虫、蚜虫、豆蛾等，一般使用防虫网，防止虫害传播，减少药物使用。
