适时播种：通常在8月底9月初进行播种，播种前将种子在30-40℃的温水中浸泡10分钟。
增施肥料：增施磷钾肥能明显提高产量，每亩施有机肥750-1000公斤，磷肥15-20公斤。
抓好田间管理：荞麦田应开好沟系，在开花前进行中耕，并用土浅培蔸，以促进根系发育。
辅助授粉：可放养蜜蜂来传粉或进行2-3次人工授粉，促使花粉飘散以进行授粉。
一、荞麦高产种植技术
1、适时播种
（1）荞麦有“早播三天不结籽，迟播三天霜打死”的特点。实践证明，在我县荞麦播种期是八月底九月初。
（2）荞麦子叶较大，根系纤细，应整碎土垡，播经过30-40摄氏度温水浸泡10分钟的健壮种子，每亩播种5公斤，并盖上浅土3厘米左右。这样，既能提高发芽率，促进早出苗，生长整齐。
2、增施肥料
荞麦增施磷、钾肥能显著提高产量。根据荞麦生育期的特点，应以底肥为主，每亩施有机肥750-1000公斤，磷肥15-20公斤，草木灰30公斤左右。
3、抓好田间管理
（1）荞麦田应开好沟系，避免渍害死苗。播后如遇干旱，要湿润灌溉，确保全苗；没有灌溉条件的，应在出苗前早晚浇水，增墒增肥，以利齐苗壮苗。
（2）荞麦幼苗期生长缓慢，易生杂草，在苗高6—8厘米时要中耕除草，并剔除细弱苗。开花前第二次中耕，并用土浅培蔸，以促进根系发育。
（3）在开花至结实期每亩用0.5公斤尿素、200克磷酸二氢钾，溶于60公斤水中喷1-2次，避免后期脱肥早衰。
4、辅助授粉
（1）荞麦在自然状态下，结实率不超过20%。因此在有条件的地方利用开花期间放养蜜蜂来传粉，或进行2—3次人工授粉。
（2）人工授粉的方式是用一根尼龙绳，两人各持一端，让绳子在植株顶部轻轻拖过，借以振动花枝，促使花粉飘散，借以振动花枝，促使花粉飘散，进行授粉。
二、荞麦的田间管理方法
1、苗期管理
（1）荞麦播种后采取积极的保苗措施。播种时遇干旱要及时镇压、踏实土壤，减少空隙，使土壤耕作层上虚下实，以利于地下水上升和种子的发芽出苗。
（2）播后遇雨或土壤含水量高时，会造成地表结板，荞麦子叶大、顶土能力差，地面板结将影响出苗，可用钉耙破除板结，疏松地表。
（3）破除地表板结要注意，在雨后地表稍干时浅耙，以不损伤幼苗为度。前后应做好田间的排水工作。水分过多对荞麦生长不利。特别是苗期。
2、中耕除草
（1）中耕有疏松土壤、增加土壤通透性、蓄水保墒、提高地温、促进幼苗生长的作用，也有杂草危害的效果。
（2）根据资料，中耕一次能提高土壤含水量0.12-0.38%，中耕两次能提高土壤含水量1.23%，能明显的促进荞麦营养发育。
（3）中耕除草1-2次比不中耕的荞麦单株分枝数增加，粒数增加16.81-26.08粒，粒重增加0.49-0.8%，增产38.4%。
（4）所以，中耕除草是农业生产上的一项“清洁”工程，它起到了节水节肥增光作用，从而获得增产效果。中耕除草次数和时间根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定。
（5）次中耕除草在幼苗高6-7厘米时结合间苗疏苗进行。第二次中耕在荞麦封垄前，结合追肥培土进行，中耕深度3-5厘米。
3、灌溉浇水
（1）荞麦是典型的旱作，但其生育过程中抗旱能力较弱，以开花灌浆期需水为多。我国春荞麦多种植在旱坡地，缺乏灌溉条件，荞麦生长依赖于自然降水。
（2）春荞麦区有灌溉条件的地区，荞麦开花灌浆期如遇干旱，应灌水满足荞麦的需水要求，以保证荞麦的高产。
4、花期管理
（1）甜荞是异花授粉作物，又为两性花，结实率低。只有10-15%，是低产的主要因素，提高甜荞结实率的方式是创造授粉条件。
（2）甜荞是虫媒花作物，昆虫能提高甜荞授粉结实率。据内蒙古农科院对蜜蜂、昆虫传粉与荞麦产量关系研究表明，在相同条件下昆虫传粉能使单株粒数增加37.84-81.98%，产量增加83.3-205.6%。
