7月份,日本持续的阴雨天气,导致卷心菜品质下降,供应量减少,再加上对中国产蔬菜的不安全性增强,从而导致其价格上涨。
而与之相对的国产腌渍卷心菜的行情,却因新鲜品到货量减少而热销。预计8月中旬,卷心菜的供应量还将持续减少,价格也将保持较高态势。另外,7月份,关东产卷心菜提前结束供货,之后来自群马、岩手、北海道产的卷心菜因受日照不足,低温的影响,发育迟缓,导致整体到货量走低。
7月份,日本持续的阴雨天气,导致卷心菜品质下降,供应量减少,再加上对中国产蔬菜的不安全性增强,从而导致其价格上涨。
而与之相对的国产腌渍卷心菜的行情,却因新鲜品到货量减少而热销。预计8月中旬,卷心菜的供应量还将持续减少,价格也将保持较高态势。另外,7月份,关东产卷心菜提前结束供货,之后来自群马、岩手、北海道产的卷心菜因受日照不足,低温的影响,发育迟缓,导致整体到货量走低。
卷心菜在我国各地都有广泛栽培,是常见的蔬菜之一。它适应性强,既耐寒又耐热,在我国北方春、夏、秋均可露地栽培。卷心菜喜欢在温和气候的环境生长,也能抗严霜和较耐高温,种植卷心菜的土壤需要有水分充足和空气湿润,如果土壤干旱会影响结球,降低产量,和对光强适应性较宽,和吸肥量较多。
包菜的叶子包裹的比较紧实,菜叶较厚、层数多;卷心菜虽然菜心也被包裹,但用刀把它切开,会发现它的菜叶之间较松散,菜心的形状像心脏。同时,卷心菜的功效比包菜的好。卷心菜的名称较多,每个地区叫法也不同,比如有叫洋白菜或圆白菜的。包菜有白青色和白绿色,还有一种紫红色的叫紫甘蓝,营养更加丰富。
卷心菜就是大头菜,大头菜和卷心菜是同一种蔬菜的不同称呼。卷心菜营养丰富,口感不错,可以炒着吃,也可以凉拌。卷心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米,部分大于30厘米,乳白色或淡绿色。卷心菜耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好。