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茴香

茴香

茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。

【什么是小茴香,和大茴香的区别有哪些】小茴香是伞形目伞形科茴香属植物茴香的干燥成熟果实,果长4-8mm,呈黄绿色或淡黄色圆柱形,两端略尖,基部有细小的果梗,上面有5条纵棱,横切面呈五边形,闻起来有股特殊的香气,小茴香一般用于烧烤、做牛肉或做海鲜,大茴香多用于煲汤、炒菜做糕点、烘烤食品等。[ 详情 ]

【生吃小茴香可以吗,小茴香怎么做好吃】小茴香可以生吃。一般可切成细丝放入调味品凉拌生食,也可配以各种肉类炒食。以茴香炒蛋为例:所需的材料为茴香、鸡蛋、食用油、精盐,首先将茴香洗净,切成末,鸡蛋打成鸡蛋液,放入精盐充分搅拌均匀,然后在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末,熟透后盛出即可。[ 详情 ]

【茴香可不可以生吃,茴香的应用价值有哪些】茴香就是小茴香,是可以生吃的,茴香还具有行气止痛、健胃散寒的功效。茴香是很好的插花材料,适宜在团块状花材之间填空,增加层次感。茴香还是重要的香料植物,有去腥增香的作用。茴香是重要的药用植物,主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、血吸虫病等。茴香焦油量低,对人体危害小,有望成为新型香烟替代品。[ 详情 ]

茴香可不可以生吃,茴香的应用价值有哪些

茴香可不可以生吃,茴香的应用价值有哪些

茴香就是小茴香,是可以生吃的,茴香还具有行气止痛、健胃散寒的功效。茴香是很好的插花材料,适宜在团块状花材之间填空,增加层次感。茴香还是重要的香料植物,有去腥增香的作用。茴香是重要的药用植物,主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、血吸虫病等。茴香焦油量低,对人体危害小,有望成为新型香烟替代品。

茴香籽怎么种?如何管理

茴香籽怎么种?如何管理

冬播在上年冬前将种子放入压好盐的适墒将冻农田中,在第二年收获。春播在当年春天播种、管理、收获。应选择枝条能力强、丰产、抗倒伏、提恢复壮、筛选出的籽粒丰富的莎车小茴香。早春田管以增温保湿为中心。苗期田管以化调为主,辅以人工拔草和间定苗。花果期田管重点是防止雨水为重点,养根保叶,促进粒实,增加粒重。

茴香高产栽培技术

茴香高产栽培技术

一、茬口安排茴香大都是作春秋两季露地栽培,即3~4月和7~9月播种,40~55天采收。也可大棚秋延后或春提前栽培,使茴香供应延后和提前1~1.5个月。二、品种选择茴香一般选择生长快、耐寒、抗病、产量高的品种,如内蒙古小茴香、

新疆阿克苏沙雅县茴香“立体套种”巧增收

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眼下正是小茴香成熟的季节,新垦农场农民常玉龙正忙着收割自家棉田里套种的小茴香。去年,初次种植尝到甜头的他,今年将自己的120亩棉田全部套种了小茴香,预计今年可以给他带来近三万元的收入。常玉龙说:“这个茴香的

茴香种植的科学方法

茴香种植的科学方法

(一)茴香种植:整地、施肥选择排灌良好,地下水位低,肥力为中上等的田块即可。开春耙耱保墒,做到田平土碎,上虚下实。结合整地每亩施农家肥3000公斤,磷酸二铵15公斤,尿素10公斤。(二)茴香种植:播种1、播种时间一般在3月中旬开

茴香灰霉病的防治方法

茴香灰霉病的防治方法

灰霉病主要为害叶片和叶柄,有时亦可为害球茎。多从衰老、坏死或渍水的叶片或叶柄开始发病,引起枝叶坏死腐烂,在病部表面产生灰色霉层。球茎染病初呈水渍状灰绿色至灰褐色坏死,以后软化腐烂,在病部表面产生灰色霉层。茴

荷兰割茬茴香高产种植技术

荷兰割茬茴香高产种植技术

荷兰割茬茴香含有大量的维生素C、B,胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸,营养价值较高。荷兰割茬茴香植株高大,一般70~180厘米分枝多达20~30个,秆粗1~2厘米,长扁球形的鳞茎,高13厘米左右,厚7厘米。亩产球茎约2000公斤,叶片5000公斤,

茴香苗的营养价值

茴香苗的营养价值

茴香苗是营养很丰富的蔬菜之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。茴香苗具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。所含的主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,

茴香苗的种植技巧

茴香苗的种植技巧

茴香苗是1~2年生草本植物,其种子有香味,是常用调味品和重要药材,采用直播种植方式,在其栽培管理中应注意的以下几点:1、茴香苗种植:整地施肥。应选择土层深厚、盐脱良好、通透性强、排水好的沙壤或轻沙壤土种植,合理轮作,深

小茴香的功效与作用

小茴香的功效与作用

小茴香的功效与作用小茴香的功效与作用:小茴香的功效与作用一将小茴香炒熟或用来泡酒服用。可以起到行气驱寒止痛之效。小茴香的功效与作用二生捣小茴香苗叶,取汁饮用或是用来外敷。能将恶毒痈肿治疗。小茴香

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