芥菜
芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。
【芥菜和芥蓝的区别，它们分别为何种科属植物】1、科属不同：芥菜是芸薹属一年生或二年生草本植物，芥蓝是芸薹属一年生草本植物。2、形态不同：芥菜高30~150厘米，芥蓝株高0.5~1米。3、产地不同：芥菜主产区有沿海各省、新疆维吾尔自治区等地，芥蓝主产区有广东、广西等省。4、功效不同：芥菜有提神醒脑、消除疲劳的作用，芥蓝有除邪热、利水化痰的功效。[ 详情 ]
【芥菜可不可以生吃，芥菜怎样腌制】芥菜不可以生吃。芥菜中富含硝酸盐，会与肠道内的化合物结合生成亚硝胺，这是一种强致癌物质，对消化系统有害。腌制芥菜前要先将原料处理好，将芥菜抖去泥土，剔除枯黄老叶，在日光下晾晒2~4小时；再将菜缸洗净擦干，并在缸底撒一层盐，将原料根部朝里装缸，每层菜都要排紧压实，直到装满为止。[ 详情 ]
【芥菜的种植时间，有哪些种植要点】芥菜一般在春季和秋季进行种植，但以秋季露地种植最为常见，通常在每年的7-10月份进行播种。种植芥菜前，要挑选好芥菜的种子，选择颗粒比较饱满、没有损伤的种子进行播种，做好种子消毒工作，以减少后期病虫害发生的几率。芥菜播种时要采用散播的方式进行，撒播注意要均匀。[ 详情 ]
今年种植芥菜“钱”景乐观
马上又要到一年一度芥菜播种的季节了，有农民朋友打来电话咨询今年芥菜的市场行情，笔者为此对市场进行了调查，结果较为乐观：今年芥菜种植市场有望迎来大年，市场前景一片乐观。首先，今年咸菜价格走高，为推高芥菜价格奠定了基
饮食营养：芥菜补钙胜牛奶
补钙经常被提到餐桌上来，但是你是不是还不清楚，原来绿叶菜也可以有补钙的功能？冬天补钙多吃荠菜，补钙效果不弱于牛奶，除了芥菜，其他含钙丰富的蔬菜还有荠菜、茴香、苋菜等。下面介绍几款蔬菜补钙食谱，一起看看吧。《中国食
庄臣食单 芥菜平菇浸火腿
火腿以浙江金华和云南宣威出产的较为有名，优质的火腿色泽鲜艳、咸香带甜，有健脾开胃和生津益血的食效，历来被视为餐桌上的珍品佳肴。火腿的吃法以炒、煮、蒸、拌居多，今天聊到的“芥菜平菇浸火腿”亦为其一。
防治茎用芥菜虫害：菜蛾
菜蛾俗称方块蛾、小菜蛾、小青虫、吊死鬼、两头尖等。属鳞翅目、菜蛾科。（1）危害状况菜蛾是世界性害虫，在国内各地都有分布，南方危害更严重，是蔬菜的重要害虫之一。菜蛾主要危害十字花科蔬菜和其它十字花科寄主达40种之
芥菜抽薹
症状晚春、夏季种植的芥菜，尤其是叶用芥菜抽薹开花，商品性降低。病因芥菜，尤其是叶用芥菜，是当前用于制作盐渍菜的一种主要加工用蔬菜，要求四季生产，均衡供应，而不仅仅是秋季种植一茬，这样，在晚春及夏季等不适宜栽培的季节
包心芥菜概述
包心芥菜是十字花科芸薹属芥菜种的二年生草本植物，又称结球芥菜、盖菜。原产中国广东、广西等地，以脆嫩的叶球和发达的叶片为食用部位。包心芥菜是我国特产蔬菜，生长期较短，较耐寒，产量较高，可周年栽培。栽培历史悠久，广东
包心芥菜特征特性
1．植物学特征包心芥菜株高37～42厘米，开展度45～62厘米，横切面扁弧形，基叶阔矩圆形，平展生长，叶面皱缩，叶缘波状，浅绿色，幼时叶面有粗毛，叶柄短，中肋宽厚约4厘米，具沟，叶柄和中肋合抱，新叶外露，后期抱合扁圆形叶球；紧实程度因生长温度条
根用芥菜无公害施肥技术
根用芥菜又叫大头菜、芥疙瘩，是芥菜的一个变种。属十字花科一二年生草本植物。根用芥菜的需肥特性与萝卜基本相似。一般以直播栽培，也有育苗栽培的。（1）直播栽培施肥技术：华北地区在前茬作物收获后，耕地晒垡，施腐熟的猪粪4
无公害根用芥菜菜蛾防治
又名小菜蛾，俗名小青虫、吊丝鬼、两头尖、扭腰虫等，属世界性害虫，国内各地均有发生，为十字花科的主要害虫。防治方法如下：①农业措施：采用轮作换茬，清洁园田法及灯光诱杀成虫法等。②药剂防治：参见菜粉蛾防治方法。但菜蛾
包心芥菜整地及定植
包心芥菜对土壤的要求比较严格，定植前必须施足有机肥作底肥，一般每公顷使用腐熟细碎的有机肥45000千克，肥源有困难的可以施用商品有机肥(膨化鸡粪)，每公顷15000千克以上，耕翻2次后，整平做成长6～8米、宽1．3～1．5米的平畦。夏秋
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