冬天很多人都喜欢吃大葱，那么大葱要怎么保存呢？有人说存放时间长了，叶子都干了，屋里热的话还容易腐烂。
其实大葱比白菜更好保存，注意几点，不干瘪不空心，存放几个月是没问题的，随吃随取很方便。下面具体为大家介绍3种常见的冬天大葱的储存方法。
土培保存
如果是农村冬天不是很冷的地方，可在自家的院子里挖一个坑，把大葱倾斜着放入坑中，盖上一层土，葱叶子部分露出来。
城市里可放在花盆或是泡沫箱子里，里面加一些土，把大葱根部朝下埋在里面。这样大葱能继续吸收土里的营养，想吃的时候挖出一颗，和新鲜大葱一样，这样保存到明年春天都是没问题的。
冷冻保存
大葱和其他蔬菜不太一样，它“怕动不怕冻”，也就是说大葱保存的时候，吃一颗拿一棵，切记不要总去翻动它。
但大葱可以冷冻保存，在东北很多人买回来的大葱，都是分成小捆，直接扔到室外冷冻保存，每次吃之前拿一棵回来。
城市里的话，可把大葱外面的干黄老叶子剥掉，切成小段，放在保鲜袋里，直接放入冰箱冷冻室保存。避免大葱重复解冻，吃多少拿多少，随吃随取保存半年是没问题的。
纸箱保存
大葱买回来先把外边枯黄的的叶子去掉，找一个干燥的纸箱，把大葱根部朝下放入纸箱中，再把纸箱放入阴凉通风处保存。北方供暖的话通常会放在阳台上、走廊里比较凉快的地方，这样也可以保存很长时间
