1、施肥处方：莲藕专用控释放肥配比可选择20-10-20、24-10-15、24-10-15等。2、施肥时间和方式：翻地后移植莲藕前，一次撒上基肥，耙地，在20~25厘米的土层中移植莲藕，之后不需要追肥。3、施肥量：约为每亩35~4公斤。4、施肥效果：蛋白质、还原糖和维生素c含量明显增加。
一、施肥处方
莲藕专用控释放肥配比（氮磷钾）可选择20-10-20、24-10-15、24-10-15等，配合一定量的钙、镁、锌、硼等微量元素。
二、施肥时间和方式
翻地后移植莲藕前。翻地后，一次撒上基肥，耙地，在20~25厘米的土层中移植莲藕，之后不需要追肥。
三、施肥量
专用控制肥料的肥料量约为每亩35~4公斤。
四、注意事项
莲藕田土壤有效锌和有效硼含量普遍低于普通大田作物施肥临界值，莲藕补充锌肥和硼肥不容忽视。
六、施肥效果
蛋白质、还原糖和维生素c含量明显增加，根状老长增加，藕节直径增大，重量增加，产量提高。
清水隔绝氧气法：把买回的鲜藕清洗干净，竖直放入水缸或水桶里面，再用清水将其淹没，每隔5-6天换1次水。薄膜贮藏法：用塑料薄膜贮藏帐把莲藕盖好，注意不能密封，隔天透1次帐。稻草包裹
莲藕的产地是印度，后来引进中国，现在在我国江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地栽培，著名的是江苏宝应莲藕和金湖莲藕、山东临沂莲藕、河北磁州白莲藕等。原产于温暖湿润地区，生长期间需要高温和阳光充足的环境，要求在炎热多雨的季节生长，是水生蔬菜，水分消耗量大还快，但根系吸收水分的能力弱。
莲藕子可以生吃，主要生产在沼泽地，属于水八仙之一。莲藕的贮藏方法有泥浆涂藕和恒温水两种，泥浆涂藕法要先选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状保存即可。恒温水保存方法是先将采收的藕带泥运回，放入水温在5-8℃的水池内保鲜1个月左右即可随时出售。
褐斑病、黑斑病、腐败病、条斑病毒病以及枯萎病是莲藕常见的病害，其中褐斑病是荷叶部常见的一种病害，平时保证田间通风透光，在发病初期，通常可用25%多菌灵600倍液喷雾防治。莲藕的主要虫害有蚜虫、大蓑蛾、梨青刺蛾、褐刺蛾等，一般可以用40%乐果2000倍液喷洒防治。
一般适合莲藕栽培的最佳时间是每年的3月、4月，最适合莲藕生长的温度在二十度到三十度左右，最初栽培莲藕的温度也必须达到十五度以上，南方一般在二三月栽培莲藕，北方稍晚四五月开始栽培。莲藕主要病虫害有莲藕褐斑病、莲藕腐败病、莲藕黑斑病、莲藕斑病毒病还有蚜虫、大蓑蛾、梨青刺蛾、褐刺蛾等。
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