芹菜以秋播为主，一般从7月上旬到10月均匀播种。早播的9~10月开始收获，晚播的可收获到翌年3~4月，即抽薹前。芹菜根系浅而少，喜冷凉湿润的环境，发芽的最佳温度为15~20℃。芹菜无土栽培要做好温度管理，控制温度，以适应芹菜的需要非常重要。在芹菜不同的生育期间，供液量和次数不应一样。
一、芹菜属于什么季节的蔬菜
芹菜以秋播为主，一般从7月上旬到10月均匀播种。广州冬天暖和，可播到12月。早播的9~10月就开始收获，晚播的可收获到第二年的3~4月，也就是抽薹前。春季种植，长江流域以3月为播种适期，过早易提前抽薹。
二、芹菜无土栽培技术
芹菜根系浅而少，喜冷凉湿润的环境，发芽的最佳温度为15~20℃，高温下发芽缓慢而不整齐，但苗期耐高温，幼苗也能耐-7℃的低温。芹菜要求低温通过春化阶段，在长日照下通过光照阶段抽薹开花。
1、芹菜无土栽培方法
芹菜可采用NFT、DFT、岩棉栽培或其他基质栽培等方式。中国无土栽培芹菜的报道很少，根据相关专家进行的“芹菜岩棉无土栽培技术研究”认为：采用地槽岩棉栽培芹菜，不仅成本低，效果好，而且适合中国条件，在生产上容易普及。其方法是整平地面，打实土层，做成深20cm、宽60~100cm、长10m左右的槽体，槽为南北延长，坡降1：70，槽距30cm。内铺一层0.1mm厚聚乙烯薄膜，装填岩棉、蛭石或河沙等基质。成苗以后，按10cm株行距栽植（西芹株行距为20cm×30cm），每穴栽一株苗，每次可栽4~5万株。栽后及时供液，一般不用缓苗。
2、芹菜无土栽培管理
（1）营养液配方
筛选出的专用芹菜营养液配方具有良好的栽培效果，该配方EC值为1.75ms/cm，pH调至6.0~6.5。单用复合肥（15：15：15的磷钾硝铵）1000mg/L，EC值为1.7ms/cm，pH调至6.0~6.5。
（2）定植后管理
①温度管理：芹菜作为喜冷蔬菜，控制好温度，以适应芹菜的需要非常重要。一般来说，苗期对温度的适应能力很强，在产品形成阶段对温度的要求比较严格，一般白天气温为18~25℃，夜间为12~15℃，营养液温度为18~20℃。根系温度长期低于15℃，不利于生长。
②营养液管理：在芹菜不同的生育期间，供液量和次数不应一样。生长盛期每天供液2~3次（滴灌或浇灌），前期和后期可适当减少。如果营养液不回收，每隔几天浇一次清水。
