胡萝卜播种后，浇水要一次性浇透。幼苗期不要浇太多水；定苗后要进行一次浇水；肉质膨大期要保持土壤湿润。种植胡萝卜前选择适合生长的土地，尽量去除田间垃圾杂草，撒上农家肥料作为基肥几天后播种。播种最好在雨后或雨前1天。第1次施肥在胡萝卜苗长到4、5厘米之前，第2次施肥在胡萝卜开始长大的时候。
一、胡萝卜的浇水时间
在播种后，水需要一次性浇透。一般来说，土壤的水分必须保持在70%~80%之间，这样有利于出苗。在幼苗期水量少，不要浇太多水。定苗后要进行一次浇水。在进入肉质膨大期后，胡萝卜对养分和水分的需求量增加，这个时期要保持土壤湿润，防止肉质根的中心木质化。
二、胡萝卜的种植方法
1、选地整地：种植胡萝卜前选择适合生长的土地，一般地下结果农作物的土质疏松，土壤肥沃，排水和灌溉好，胡萝卜也一样。整地时，尽量去除田间垃圾杂草，使土地平整，土质细腻，撒上农家肥料作为基肥，几天后播种。
2、播种施肥：胡萝卜的播种方式主要是先将土地做垄然后按照一排排的垄进行撒播。播种前可以在表面盖油菜棒或玉米棒。播种最好在雨后或雨前1天。这有利于种子的发芽。
3、田间管理：施肥一般是在胡萝卜苗长到4、5厘米的时候进行第1次施肥，目的是为了让苗更好的成长；第2次施肥在胡萝卜开始长大的时候，此时的肥料很重要，对其成长有很大影响。其次，要控制田间的水分，干燥时要及时浇水，夏天雨水多时要去田间将排水沟疏通，便于将水分排出。
4、采收：胡萝卜的采收可以分批进行。根据胡萝卜的大小，先将最大的采收，小的可以在大的采收后迅速增长。虽然可以分批进行，但是一定要及采收。采收过晚会影响胡萝卜的质量，那时的胡萝卜就会过老，一点也不嫩。
