胡萝卜的产量通常为4500-6000公斤左右/亩，具体产量会受到种植时间、方法、品种等因素的影响。
胡萝卜适合在5月份种植，也可以根据品种、当地气温等因素做出调整。
胡萝卜播种后要提供充足的水分，这样能提高发芽率和成活率。出苗后要控制浇水，以利于蹲苗。
一、胡萝卜的产量
1、胡萝卜每亩地的产量一般在4500-6000kg左右。
2、在种植胡萝卜的时候许多因素都会对它们的产量产生较大的影响，比如种植时间、种植方法、胡萝卜的品种和种植后的管理方式等因素，都和胡萝卜的产量相关。
3、在种植胡萝卜的时候，最好选择在每年春季的5月份种植，种植的具体时间要根据品种和当地的气温决定。
4、胡萝卜种子在种植之后需要较多的水分，这样可以有效的提高种子的发芽率和成活率。但是幼苗在生长的过程中需要的水分是比较少的，可以适当的减少浇水的次数，比较利于胡萝卜蹲苗。
5、胡萝卜在生长的过程中对养分的要求并且不严格，从出苗到成熟施肥2-3次就可以了，在施肥的时候可以施加腐熟的农家肥。
6、胡萝卜如果在生长的过程中，地面部分出现生长旺盛的现象，可以喷洒多效唑来抑制茎叶的生长速度，避免植株徒长。
二、胡萝卜怎么种植
1、播种
（1）胡萝卜起垄栽培，采用人工点播或机器播种。先开沟，沟深3~4cm,随后用水壶沿沟底浇1次小水，待沟底水下渗后，按田间做好的垄数均匀等分进行点播或机器播种，播种后覆土1~1.5cm厚。
（2）667m2用恶草酮除草剂60mL对水30kg,均匀喷洒垄面，可有效防治苗期草害。喷施除草剂2d后用地膜将垄面覆盖。关闭通风口保持棚内温度白天在25℃左右，促进胡萝卜早出苗。
2、间苗定苗
（1）幼苗出齐后，在无风上午揭去地膜，以防幼苗旺长、烤苗。
（2）苗期间苗2次，第1次间苗在幼苗2~3片真叶时进行，间掉劣苗、弱苗与过密苗，留苗株距约3cm。
（3）第2次间苗在幼苗4~5片真叶时进行，根据选择的栽培方法留苗，667m2密度为2.2万~2.7万株。
3、中耕培土
根据栽培方式及胡萝卜生长情况决定是否进行中耕培土。起垄栽培撤去地膜后，在胡萝卜生长期可据实际需要进行中耕保墒，中耕后培土至胡萝卜根肩部，防肉质根颜色异常，提高胡萝卜肉质根的商品性。
4、保温与通风
（1）胡萝卜生长前期，早春气温还比较低，根据棚内温湿度晚揭早盖棚膜两头通风口，以达到增温的目的，以后逐渐早揭晚盖，尽可能延长光照时间。
（2）进入4月份后，气温回升较快，须加强通风换气，确保棚内白天温度不超过25℃，夜间保持在10~15℃，不可低于10℃。
5、肥水管理
（1）胡萝卜苗期需水量不大，不宜浇水过多，温室胡萝卜栽培技术定苗后浇1次小水，然后蹲苗，促进主根下伸和须根发展。
（2）5~6片真叶时浇小水1次；5~6片叶到全部叶片展开进入叶旺盛生长期后，应适当控制水分，避免叶部徒长，20d浇水1次。
（3）叶片全部展开后进入肉质根膨大期，需要及时充足追肥浇水，保持地面见干见湿。肉质根膨大期，结合浇水667m2冲施三元素复合肥15~20kg。
6、采收
（1）播种约100d后，根据胡萝卜实际生长情况和市场行情适时采收，在5月底或6月初收获完毕。胡萝卜收获后进行清洗、分级，按照一定规格定量包装上市。
（2）对于暂时未销售、准备供应整个夏季的胡萝卜，采收后可放置在温度1~3℃冷库中；对于其它用途的，应根据实际需要采取不同的方式存放。
