蒜苗
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
【蒜苗亩产多少斤，亩产六千斤左右】蒜苗亩产6000斤左右，通常一茬蒜头可产出两茬蒜苗。目前国内蒜苗主要的品种就是四季蒜苗，一年四季都可以种植，冬季也可以在大棚中种植，而且大棚种植的蒜苗产量会更高。选择合适的[ 详情 ]
【蒜苗1一7天的成长记录图】第1天：把生长嫩芽的大蒜直接浸泡在水里面。第2天：这时水里面的大蒜已经发芽，生长的嫩芽是绿色，而且蒜苗里面还会生长出来第2个新芽。第3天：蒜苗浸泡水里面3天之后就能长高。第4天[ 详情 ]
【蒜苗生长过程图片】1、剥皮和浸泡：首先挑选块头比较大的大蒜去掉表皮，然后放在浅色的罐子里，大蒜一定要摆放整齐留出间隔再浇水，保证可以浸泡到根部。2、发芽：再过几天大蒜顶端会长出一丝嫩芽，嫩芽非[ 详情 ]
蒜苗的食用方法和选购技巧
蒜苗的食用方法1.蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。2.同时蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。蒜苗的选购
伏秋蒜苗种植技术要点
选优品种，做好蒜种处理。栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，在井水中浸泡12小时。施足底肥，适期播种。底肥一般亩施腐熟的土渣粪肥80担-100担、尿素20公斤、磷肥50公斤、钾肥15公斤或优质三元素复合肥50公斤
蒜苗的加工方法
蒜苗的加工方法一、腌蒜苗1·原料选择：选用6月份的青嫩蒜苗20公斤，另需食盐5公斤，18℃盐水2公斤。2·制作过程：将蒜苗捆捆后入缸进行盐渍，放时一层蒜苗一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次，扬汤散热，促使盐粒
大棚蒜苗的培育方法
大棚蒜苗的培育方法一、建长20～30米、宽4～5米、高1.5～1.8米的半地下式大棚。在大棚内，从地面向下挖30厘米深作苗床，挖出的土堆在大棚的四周，以利保暖；床面铺6厘米厚细沙土。大棚上覆盖20厘米厚的稻草，阴雨天需在稻草上覆盖
蒜苗常用的保鲜方式
蒜苗常用的保鲜方式一、冷藏法 将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。 二、气调法 1.快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3&md
蒜苗黄尖的原因以及防治方法
蒜苗黄尖的原因以及防治方法1、产生黄尖的主要原因：重茬种植；地蛆危害根部；“断奶”（也叫“退母”或“烂母”）枯黄，这是一种生理现象。2、防治措施：一是轮作。大蒜不能重茬，头茬种过大蒜
如何保鲜蒜苗
如何保鲜蒜苗1、冷藏法。将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。2、气调法。①快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3-4次，将帐内含的氧量降到1-3%，在贮
苍南蒜苗装车远销
近日，笔者途经苍南马站棋盘村，见路旁许多村民忙着清洗、装载蒜苗。马站棋盘村和城门村一年两种，春冬收获，本季种植200亩，主要销往山东、河南、武汉、温州等地，收购价每斤两元多。蒜苗喜暖耐寒，具有祛寒散肿、健脾胃、防血
蒜苗种植的施肥特性
蒜苗生长主要靠蒜瓣自身贮存的营养物质，不经施肥，只要给予适宜的温度、水分和光照等条件就可获得产品。但连续收割，只有充足的养分供应才能提高蒜苗产量和品质。又因蒜苗生育期短，追肥次数少，故一定要施足基肥。据研究表
宁夏西吉县越冬蒜苗喜获丰收
连日来，固原市西吉县引进示范种植的500亩越冬蒜苗喜获丰收，来自长沙、昆明、上海、温州等城市的蔬菜客商云集基地，争先恐后预定蒜苗。“西吉气候冷凉，蒜苗品质好，这个时间上市正好填补了南方市场这一季节蒜苗上市的
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