茭白

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。

【茭白前面中间怎么有点圈，是什么原因造成的】茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。[ 详情 ]

【茭白种植要点，什么时候种植合适】种植时间：南方地区双季茭白11-4月底前种植，单季茭白一般春季种植。整地：选择水田或浅水塘，整地后施足底肥，耙平土壤后灌水，保持20厘米以内的水层。浇水：生长旺期多浇水。施肥：注意控[ 详情 ]

【茭白的储藏方法，茭白储藏注意事项】1、清水浸贮：带2～3片包叶的茭白直接放入清水中浸泡，使茭白全部浸没水中。2、明矾水藏：将茭白浸在明矾水中，及时清除水面上的泡沫。3、冷库：茭白装箱放进冷库堆码，库温保持在0～1℃。4、塑料薄膜袋：选择去壳的茭白肉装入塑料薄膜袋，扎袋密封。5、盐封：在盛器底部铺上食盐，茭白按顺序铺在盛器内。6、窖藏：将茭白放入窖内储存。[ 详情 ]

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鱼豆腐怎么做好吃又简单鱼豆腐的家常做法大全

鱼豆腐又叫油炸鱼糕，主要由鱼肉组成，深受到消费者的喜爱。那么鱼豆腐怎么做才好吃又简单呢？小编还真的不知道，一般卤菜店子有卖的吧，超级好吃，而且做法简单，就让小编来为大家介绍一下它的简单又好吃的做法吧，一起跟着小编学习

- 豆腐家常茭白鱼豆腐做法
发布于 2020-03-10

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和茭白很像的蔬菜

茭白属于是禾本科菰属植物，一般和它长得很像的蔬菜有两种，一个是大葱，另一个则是荸荠，它们的特点都是枝条比较纤细。其中大葱是比较细长的，它的下半部分是白色的，上面是绿色的，属于百合科葱属的一种蔬菜，它一般在四季都可以吃；荸荠的秆比较多，它的茎是直立生长的，一般是圆柱形的，一般喜欢阳光充足的环境，适合在南方种植。

- 很像茭白蔬菜植物百科
发布于 2020-03-05

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茭白什么季节吃最好

茭白有单季采收的品种，也有双季采收的品种，是在秋冬季节都可以食用的蔬菜。茭白在秋季的9-10月可以吃到，在冬季的11-12月份之间也可以吃到，在秋季是最适合吃茭白的，这时候茭白吃起来口感是最好的。

- 吃季节茭白食用常识
发布于 2020-03-04

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茭白和冬笋是一种菜吗

茭白和冬笋不是同一种菜，两者的区别还是很大的，冬笋是毛竹的地下茎侧芽发育而成的，既可以生炒，又可以炖汤，味道鲜美，口感爽脆，但新鲜的冬笋吃着口感会有些麻，而茭白是一种水生蔬菜，味道鲜美，口感脆嫩。

- 菜冬笋茭白蔬菜
发布于 2020-03-03

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茭白长在什么地方

茭白生长在田里，多在淡水丰富的湖泊中生长，它的种子是能够食用的五谷之一。茭白喜温，最好是生长在10-25度的环境中，不耐寒冷和高温干旱。双季茭对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，适宜在灌水方便、土层深厚松软的壤土中种植。

- 地方茭白生长植物百科
发布于 2020-02-05

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茭白是水生植物吗

茭白属于水生植物，也属于一种挺水植物，它是一种喜温性植物，因此比较适合生长在气候温暖的环境中，一般是在四川、湖北、湖南、江西、福建、广东等地区生长，同时茭白属于禾本目禾本科植物，它是一种多年生的草本植物，因为它的茎是相对软一些的，而且不含木质化的细胞，所以它不属于木本植物。

- 茭白水生植物植物种类
发布于 2020-01-31

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茭白是什么植物

茭白是多年生浅水草本植物，多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长，茭白须根粗壮，茎干笔直，高度在1-2米，有很多的节，叶鞘长于其节间，肥厚、有小横脉，叶片顶端渐尖，宽大平滑，无毛覆盖，叶子为绿色，根茎可食用部分为嫩白色。茭白喜欢温暖的环境，适宜生长温度在10度至25度之间，耐旱以及耐寒能力较弱，对水肥要求严格，营养价值高，具有祛热生津的功效，还能止咳利尿，降低血压，解酒，还可以治疗腹痛，口渴。