山药豆

山药豆也叫零余子，别名署预子为薯蓣科植物薯蓣叶腋间之珠芽，可内服入药。山药豆的功效与作用山药豆同山药的性能基本相似,且由于是其珠芽,营养价值还稍高于山药本身。山药豆具有入肺，补肺 ，补肾，固肾，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿等功效山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。

【山药豆图片大全】山药豆的外形比较小巧，像一个个小球一样结在枝上。山药豆在我们日常生活中并不常见，所以很多人都不是很熟悉它，只知道它的食用价值很高，下面我们通过一组图片来了解认识它吧！山药豆山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名[ 详情 ]

【山药豆带皮吃有毒吗 山药豆带皮吃好还是不带皮吃好】山药豆带皮吃不会有毒，而且山药豆带皮吃更好，不但对身体无害，反倒有好处，只是口感上会不一样。山药豆清洗干净后，它的皮就可以适量食用了，不含任何有毒成分，也不会对身体健康造成影响。另外，山药豆的皮比较薄，不难咀嚼，清甜爽口。[ 详情 ]

【山药豆保存方法】山药豆有食补作用，它在日常保存的时候，控制存储温度为10摄氏度以下的环境内，这样能够延长它的存放时间，一般可以存放3～6个月的时间。山药豆如果时被晒干来储藏，通常可以存放半年左右，因为晒干的山药豆基本没有水分，不利于细菌的生存，所以可以保存的久点。[ 详情 ]