香菇采收前后的状况及幼蕾死菇
幼蕾死菇幼蕾对外界适应性差,如果管理上失控,就会发生菇蕾萎死。防止幼蕾死亡的措施主要做好:"五控制、五防止"。(1)控制温度,防止冻死 秋栽香菇进入冬季,多遇寒流。当气温降至5°C以下,并持续几天时就会把幼蕾冻死,表
香菇的存放方法
1、干燥贮存。香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂,以防反潮。2、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存,有
畸形菇的病状
畸形菇症状①出菇密,丛生,菇盖不圆整,菇柄着生位置不规则。②菌丝集结成团,分划不出柄和菇盖。③菇柄过粗或菇盖畸形,盖小或无盖。畸形菇发生的原因①品种选择不当。如海拔高的山区,应选中、低温菌种为宜。若误用高温
香菇的菌棒衰败和黄花菇
菌棒衰败(1)症状 菌皮坚硬,菌棒内部菌丝残短无光泽,培养料遇水松散。第1潮菇后,菌棒不能正常收缩,以后无产量。此症状在脱袋管理的香菇菌棒中更易发生。(2)病因 劣质培养料、不良气候或管理不善造成后期菌丝生长不良,菌丝残
香菇的正确贮藏方式
我们在吃过一些蔬菜后,进行保存的时候要给蔬菜选择一个比较适合存放的地方,避免蔬菜发霉坏掉,而香菇这种蔬菜怎样保存最好呢?香菇的正确贮藏方式是什么呢?香菇自身含有大量的水分,这种蔬菜存放在哪儿比较合适呢?香菇很容易
香菇烧菌及菌棒黄水
烧菌(闷堆)(1)症状培养料发热、发酸、菌丝死亡。发菌初期和刺孔增氧期间容易发生。(2)病因香菇菌丝的呼吸过程消耗氧气并释放热量,在菌棒高密度堆叠和通风不畅的条件下,积累了释放的热量,料温升高,温度的升高又促进代谢加
出口鲜香菇怎样保鲜
新鲜香菇,不仅在国际市场上十分畅销,而且价格一直看--28元人民币,国外到岸价每公斤5-7美元。因此,香菇保鲜出口已成为高效创汇又一新项目,但鲜香菇出口必须最大限度地保留产品的自然色泽、外形和盖滑、柄脆的良好口感。因
菌丝淡化及菌丝徒长
菌丝淡化(1)症状菌丝生长稀少,菌棒软绵无弹性。(2)病因 ①灭菌前培养料已经发生霉变,杂菌释放的抗菌素浓度过高或杂菌的活动改变了培养料的ph值;②培养料选用不合适,如选用未经脱脂处理的针叶树木屑而导致油脂及萜烯类
栽培香菇的季节介绍品种
1.春栽迟生品种 目前,代料香菇应用的主要有241—4、庆元9015(花菇939)、花菇135三个菌株。 (1)名称、来源和基本性状 ①241—4241—4香菇菌株是我国第一个大量应用于代料栽培香菇的春栽迟生型品种,从
出菇阶段的病害
1、香菇黑斑病防治措施:强化转色管理,剔除感病菌袋,杜绝传染机会;控温控湿,加强通风管理;调低空气湿度。发生病害后,将病袋移出棚外,连续喷洒百病傻药液,或浸洗30分钟以上,杀死菌袋表面病菌。2、香菇片菇病防治措施:彻底清理
香菇出菇育蕾和蹲蕾要结合
1.育蕾 出菇期的主要管理任务是割膜和疏蕾。菇蕾现出后仅仅是一个个灰褐色的小 “肉疙瘩”,还没有分化,也没有触及塑料薄膜,此时应及时进行割膜处理。使用锋利的刀片环绕菇蕾将塑料薄膜切割成活动门扇的样
香菇的根霉及香菇菌袋常见杂菌及出现原因
菌丝白色、蓬松发达、孢子囊黑色,生长适温为28~30摄氏度、空气相对湿度95~100%。此菌能抑制香菇菌丝生长,有时也侵害子实体,消耗培养料养分。(1)点状污染型:手摸菌袋微有发热,袋内散布看见形状不规则的浅绿色霉点,是灭菌不彻
香菇种植注意事项
育菇场地选择不当 如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植,以致杂菌污染严重,香菇不能正常生长而失败;有的虽勉强发菌,但因出菇期空气流通不畅,二氧化碳含量过高而中毒受害,不能出菇或形成畸形菇。培养料选择或配制不
香菇春栽要掌握八要点
在我国,香菇主要来自代料栽培,其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。应广大菇民的要求,现把目前生产中的关键技术介绍给大家,方法如下:1、培养料配方 ①木屑85%,数皮13%,石膏2%,pH值8~8.5,料:水=1∶0.7~0.9。②木屑83%,棉籽
香菇霉菌病害的综合防治
(1)选择优良菌种菌种老化、菌种培养料含水量过低,以及制种去杂不严等都容易引起大面积的菌棒污染杂菌。因此,生产中一定要选择技术等级高、信誉好的制种单位生产的菌种,同时还要根据生产安排,搭配选用不同菌龄的菌种。一
小白菜的贮运保鲜
1. 贮藏特性 小白菜又称青菜,原产于我国,在南方种植多,每年都有大量运销港澳、东南亚及欧洲。小白菜的地上部叶片作食用,品质鲜嫩,含较多碳水化合物、维生素和一些矿物质。小白菜性喜冷凉而怕炎热,故贮藏小白菜要求适宜的
小白菜排骨汤的做法
对于小白菜和排骨这两种食材,相信大家都很熟悉吧,因为在我们的生活中,这两种食材常见的食物,小白菜我们一般是通过直接炒或者制做成小白菜排骨汤来食用。小白菜排骨汤的营养价值是很高的,它适合我们用来补充身体所需的营
小白菜新品种―水白菜
水白菜是广州市郊区石井区西郊乡农家品种,栽培历史悠久,多年来在近效菜区普遍种植,为冬性较强的品种,主要在春季种植,品质中上味甜。株高36厘米,开展度40厘米。叶近圆形,深绿色,全绿,叶面近脉处起微皱,背部叶脉明显,网脉较疏,叶
菜心小白菜主要病害及防治
一、霜霉病 各播期均可发生,以晚秋及早春危害多,小白菜发生较普遍。 防治方法:采用抗病品种;用雷多米尔600―800倍液、达科宁500―600倍液喷洒。 二、炭疽病 主要危害叶片及叶柄。叶片染病,初生灰白色或褪绿水渍状斑
小白菜养疗偏方
1、 泻火散热,滋阴益髓:取小白菜500克,猪骨400克,生姜3片;先将小白菜清洗,切成段;猪骨在前一夜用生盐拌腌好,用时清洗,斩为段;然后将猪骨与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升,武火煮沸后,改用文火煲1小时左右,再下小白菜,煮