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嘉善小雪里红 收获大效益

嘉善小雪里红 收获大效益

浙江省嘉善县天凝镇,是中国雪里红之乡,拥有380多年的雪里红种植历史,是当地农业主导产业之一。不久前,“杨庙雪里红”在第四届中国国际农产品博览会上又获金奖。小小雪里红何来能量三度获此殊荣?天凝镇杨庙雪里

杨庙雪里红

杨庙雪里红

杨庙雪菜又名“雪里蕻、雪里红”,含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。杨庙雪菜选用江南杭嘉湖享有盛名的特产———雪里蕻,采用民间传统工艺,经技术腌制和高温灭菌科学配方精制而成,产

雪里红腌制二法

雪里红腌制二法

1.整蔸腌制。挑选大而整齐、无梗的雪里红,剔除老叶、黄叶、老根。置于日光下晾晒1~2天至梗软,然后洗)争晾干。将腌菜缸清洗擦干,在缸底撒上0.2~0.3千克食盐,再将整理好的菜根部朝下,叶子朝上排于缸中。排一层菜,撒一层盐。用

金奖“温州雪里红”深加工产品问世

金奖“温州雪里红”深加工产品问世

温州农科院和瑞安市绿色食品有限公司共同承担完成的“温州雪里红等深加工艺研究与开发”项目,目前通过了市科委组织的科技成果评审验收。承担该项研究开发的科技人员经过大量调研和试验,在吸收和保留温州传

在家乡守着雪里红坛子的年轻人

在家乡守着雪里红坛子的年轻人

今年28岁的油车港镇古窦泾村村民张树良看上去与一般年轻人并无区别。然而,与大多数信奉“外面的世界更精彩”的同龄人不同的是,这名毕业于浙江省对外经济贸易学校的中专生选择了留在家乡守着雪里红坛子过日子

晚稻后种雪里红效益佳

晚稻后种雪里红效益佳

雪里红、排菜等,其叶质脆嫩、风味鲜美、营养丰富,既可鲜食、亦可腌制,具有特殊的香辣味,为冬春佳菜,可填缺补淡。晚稻收获后种植一季雪里红,病虫害少,容易管理,翌年3~4月收获,一般亩产可达3000千克以上,通过腌制等加工,效益倍增,

雪里红抗肿瘤推荐雪里红的健康吃法

雪里红抗肿瘤推荐雪里红的健康吃法

雪里红为十字花科芸薹属蔬菜,因为在北方地区,到了秋冬季节叶子就会变为紫红色,故名“雪里红”。但在南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。雪里红作为

雪里红的加工

雪里红的加工

雪里红是芥菜的一个变种。我国南北均有种植。由于雪里红含辣味较浓,除供腌制外,尚无其它食用方法。腌制加工如下: 1、原料:雪里红属于叶用菜类,故选料时以分枝多,菜棵大无黄叶,未抽苔者为佳。 2、晾晒整理:原料收回来以后,

中国雪里红之乡—鄞州

中国雪里红之乡—鄞州

雪里蕻菜(简称雪菜)是十字花科芸苔属芥菜种草本植物,为芥菜类的一个变种(分蘖芥),雪里红是鄞州区一大传统特产。鄞州区种植、腌制雪里红已有1000多年历史,而根据史科记载,年代还可追溯到更远。清人汪濒在《广群芳谱》中写道

雪里红新品种---七星鸡冠芥菜

雪里红新品种---七星鸡冠芥菜

七星鸡冠芥菜是嘉兴市农科院和秀洲区农林局利用地方品种,通过系统育种方法先育而成的雪里红新品种。其腌制后叶柄,中肋十分脆嫩,口味鲜美,深受消费者欢迎,如采取小包装精加工,效益更佳。该品种苗期叶片平展,植株成倒圆锤形

洋葱该如何采收

洋葱该如何采收

规范使用化学农药,在安全间隔期内严禁采收上市,同时在采收前7~10天停止灌水和追施氮肥。一般于鳞茎充分膨大,叶片褪绿变黄,有2/3的植株假茎变软倒伏,鳞茎外皮干膜化并呈现出品种特有颜色,根群开始枯死,开始进入休眠状态时,选

洋葱的营养成份以及地理分布

洋葱的营养成份以及地理分布

营养成分洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富,据测定,每100克鲜洋葱头含水份88克左右,蛋白质1~1.8克,脂肪0.3~0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄

洋葱的病虫害防治

洋葱的病虫害防治

洋葱常见的病害有霜霉病、紫斑病、萎缩病、软腐病等,常见的虫害有种蝇、蓟马、红蜘蛛、蛴螬、蝼蛄等。在进行田间管理时,要细心观察各种病虫害的发生情况,发现病虫危害,要及时购药防治,采取物理、生物、化学防治相结合的

洋葱种植的田间管理及采收

洋葱种植的田间管理及采收

田间管理(一)浇水。洋葱定植以后约20天后进入缓苗期,由于定植时气温较低,因此不能大量浇水,浇水过多会降低地温,使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发,又不能缺水。所以,这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量

洋葱基本情况介绍

洋葱基本情况介绍

洋葱(学名:Allium cepa),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除

洋葱在存放食用和制作中需要注意的事项

洋葱在存放食用和制作中需要注意的事项

存放方法在存放洋葱的时候是要存放在暗处的,因为放在低温、干燥、黑暗通风的地方才是存放洋葱最好的地方,因为洋葱如果有了划口或者是擦破皮就会释放出味道。在存放洋葱的时候也是不能把洋葱存放在塑料袋里面的,因为如

洋葱的播种育苗介绍

洋葱的播种育苗介绍

洋葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜,食用部分是肥大的肉质鳞茎,有特殊的香辣味,能增进食欲,可治疗多种疾病;不仅耐贮藏,也可脱水加工成出口蔬菜。洋葱按鲜茎皮色可分为红皮、黄皮和白皮三种;按鳞茎形状可分为扁平形、长椭

天凝镇雪里红生意越做越大

天凝镇雪里红生意越做越大

近日,天凝雪里红镇销售持续红火。据悉,近年来,随着生产技术、加工工艺的不断改进和提高,天凝镇雪里红在市场上的竞争力与影响力不断提升,天凝镇雪里红受到了消费者的青睐。记者了解到,今年天凝镇春雪里红种植总面积有1万

杨庙雪里红:小订单产生大效益

杨庙雪里红:小订单产生大效益

杨庙镇雪里红种植户杨桂清在自家院子里清洗用来腌制雪里红的坛子。他告诉记者,今年他总共腌制了1300多坛雪里红,其中有900多坛是以17元每坛的价格,通过订单的形式销售给本地雪里红加工企业,取得了不错的收益。杨庙镇农技站站长朱

有了原产地标记保护———“杨庙”雪里红效益飚升

有了原产地标记保护———“杨庙”雪里红效益飚升

新年伊始,从浙江省嘉善县传出喜讯,获得原产地标记保护的杨庙镇“杨庙”雪里红已经累计为当地农民增加收入714万多元。雪里红是杨庙镇享有盛誉的传统名特产品,年产值3500万元,占该镇农业总产值的39.2%。&ldquo

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