竹海长裙竹荪
特征该品种具有产量高,品质好,适应性强,商品性好,市场竞争力强。91-93年对比试验产量225克―260克/平方米,比对照南京长裙增产25―65.5%。适栽地区从海拔300米到1000米均可种植。竹林、树林、果园、玉米地均可能种植。
竹荪药用保健价值及烹调
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美。竹荪之鲜,主要是由于它含有较多的氨基酸,特别是谷氨酸(是味精的主要成份)含量高达1.76%。竹荪有防食物酸败的特殊作用。它还是食疗佳品,能减少腹壁脂肪的积贮,治疗劳伤、虚弱及咳嗽等病症,具
竹荪粘菌病的发病原因及其防治技术
1形态特征美发菌Comatrichapulchell(C.Bab)Rost,又名美发网。其形态特征为孢囊群生,有时密集,有柄,卵圆形至圆柱形,顶略尖,深褐色或锈色,全高0.7―1.5(―3)mm;柄黑,一般比孢囊短,很少达到全高的一半;囊基膜薄膜质,盘状单生,或一
露天生料栽培竹荪
竹荪俗名竹笙、仙人伞,是我国久负盛名的食用菌。其菇体围罩雪白网裙,形态秀丽,味道芳香,营养丰富,并有减肥,降压。抗病毒等功能,历史上列为“宫廷贡品”。竹荪产品国内外市场销量不断扩大,价格居高不下。2005年8月
竹荪氽鸡片
原料:水发竹荪200克,鸡脯肉150克,熟火腿片10克,净冬笋片10克,水发冬菇(小朵)25克,芫荽10克,精盐、绍酒、湿淀粉适量,味精、胡椒粉少许,上汤1000克,食用油20克。制法:1、竹荪、冬笋、冬菇分别下沸水锅氽一下,捞起沥干。鸡脯肉切片
包炸脆竹荪
原料:水发竹荪250克,瘦猪肉200克,面包糠100克,鸡蛋2个,椒盐、精盐、绍酒、辣酱油、白糖、面粉适量,味精、胡椒粉少许,食用油500克(约耗100克)。制法:1、竹荪剔去杂质,清洗,先将精盐、绍酒、辣酱油、白糖、味精、胡椒粉腌渍片刻
“世界级”的一品竹荪
云南野生菌种中,竹荪是“世界级”的,因其早年便作为珍贵食用菌闻名国际,又只产于滇东北有竹林的山区,为数不多,供不应求,更加高了身价。竹荪菌体细嫩洁白,味极鲜,是上好的调味品。更有一优良特性,若汤内有一两支竹
竹荪生料免棚多种形式栽培新技术
竹荪被誉为“真菌皇后”,是我国名贵的食用菌。自九十年代初期福建省古田县首创野外荫棚畦床栽培竹荪成功之后,实现了当年春季接种,发菌培养便进入收获期,每平方米竹荪产量干品达250~350克,高产的达500克。生产周
竹荪与粮菜间作套种高效栽培技术
竹荪为名贵食用菌,素有“真菌皇后”之美称。我国人工栽培竹荪始于20世纪70年代,多产于竹源丰富的江南山区。20世纪80年代末期,利用农作物秸秆栽培竹荪获得成功,使北方平原地区人工栽培竹荪成为可能。自2000年
大豆遮阳栽培竹荪技术
竹荪原始栽培以竹屑为原料,栽培产量低(20―30公斤/亩),从2000年起,全国首创采用谷壳为原料栽培并搭荫棚,亩产量提高到120―150公斤,效益提高4―5倍。从2001年起用大豆遮阳栽培,亩产量为100―150公斤,省去遮荫棚,可节约木材3―
名贵食用菌竹荪的栽培技术
竹荪体态优雅,营养丰富,鲜美可口,是一种名贵的食用菌,有“真菌之花”和“菌中皇后”之美称。一、生物学特性1.形态。竹荪又叫竹参、竹笙、仙人笙、竹姑娘和竹鸡蛋等,属担子菌纲,鬼笔科,竹荪属。竹荪
稻草替代竹屑种竹荪
近日,笔者从江山市凤林镇农技站获悉,该镇50多亩竹荪已经开采,这批竹荪有70%是采用稻草代替传统原材料竹屑种植的。该镇竹荪研究所为降低成本,提高效益,专门研究了采用稻草代替竹屑种植技术。去年在后周村搞了稻草和竹屑做
短裙竹荪室内栽培技术
短裙竹荪是一种名贵的食用菌,营养价值高,干样品蛋白质含量达15%~18%,含有16种氨基酸,有“山中之王”的美称,是高级宴会上的名菜,为我国传统出口的商品。该发明在于成功地研究出一套包括菌种采集、分离培养、管理、
望谟试种竹荪获得成功
望谟县政府去年10月招商引进的竹荪合作开发项目,在该县省级现代高效农业示范园区之一的大观镇湖开村试种获得成功,鲜竹荪将于今年8月开始采收,目前省内外已有5家客商订货,市场行情看好。该县为加快竹荪产业化发展步伐,带
竹荪粘菌病的发病原因与防治的技术
1形态特征美发菌Comatrichapulchell(C.Bab)Rost,又名美发网。其形态特征为孢囊群生,有时密集,有柄,卵圆形至圆柱形,顶略尖,深褐色或锈色,全高0.7―1.5(―3)mm;柄黑,一般比孢囊短,很少达到全高的一半;囊基膜薄膜质,盘状单生,或一
重庆景观竹笋遭疯狂盗挖 市民称不挖可惜
春天来了,万物复苏,沉睡一冬的竹笋也悄悄探出了头。春天送给大地的礼物虽好,却禁不住一些好吃狗儿的嘴。昨日,北碚区市民韩先生向重庆晚报反映:该区多条道路景观林里的竹笋,长一根就被人挖走一根。对此韩先生痛心疾首:&ldqu
香椿热卖两个月 野生竹笋15元一斤俏销
昨日,记者在武昌水果湖菜市场看到,15元一斤的野生竹笋和3元一小把的香椿,成为菜场当之无愧的“人气王”。“香椿从2月底一直卖到现在,竹笋卖了半个月了,一直都卖得很好。”菜贩陈先生告诉记者,他出售
野生小竹笋价格遭遇“过山车”
立夏刚过,野生小竹笋价格好似坐上了“过山车”,销售价格从一个多月前每公斤30元,跌至目前最低每公斤6元。在江山市区云宾菜市场,小竹笋数量明显减少。双塔街道赵家村的菜农钱金亭相告,原先她一天能拔到大概10
浙江省所产竹笋质量抽检合格率达100%
近日,省林业厅相关部门对上市初期的竹笋质量组织了预警监测,抽检合格率达100%。省林业厅省林产品质量检测站从临安、安吉、德清、嵊州等地的专业合作社及种植户中,共抽取竹笋40批次,检测铅、镉、砷、汞、铬、倍硫磷、敌
竹笋益处多对“三高”有疗效
竹笋肉质脆嫩,营养价值高,颇受市民欢迎。不过,专家提醒,胃肠道疾病患者、易过敏者应慎食竹笋。泉州市营养学会副会长杜三元说,竹笋含有充足的水分、植物蛋白、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的