竹笋的营养知识详细介绍
竹笋知识介绍:竹笋,别名笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在
竹笋:春季竹笋上市,冬笋降价
最近菜市场里春意盎然,春季竹笋陆续上市,零售价在13-15元/斤,比上周价格下跌30%,目前以福建货源为主。按照往年上市行情,预计后期随着福建笋渐渐落市,湖州春季竹笋将会大量上市,到时候春季竹笋价格还会继续有所下跌。冬笋最
竹笋的营养价值及营养成分
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之
竹笋肉丝滋养肝肾补血益精
吃饭:竹笋因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受大家迷恋,在例文推荐的菜谱--竹笋肉丝中参加枸杞子,还不妨起到滋润肝肾、补血益精的功效。竹子在春天发生而成的嫩芽即是竹笋,它被誉为春天里的“菜王”,有&ldq
竹笋正当时 巧吃防过敏
春天里,不少新鲜蔬菜都开始上市,占据了许多“地盘”。其中,有这样一种脆嫩鲜美的蔬菜,不仅在细嚼慢咽之间可尝出清香和甘醇来,更是被人们誉为“素食第一品”,这便是有着“尝鲜无不道竹笋”
竹笋加韭菜做道清爽小炒
竹笋炒韭菜清明时节是江南春意最浓的时节,时令菜接踵而至。假期到菜场里去转转,青葱的韭菜,绿油油的马兰头,清香的香椿、枸杞头,还有就是大量上市的竹笋,总能让你感受到十足的春意。春天的韭菜特别香。韭菜是春香、夏辣
竹笋的功效与作用及食用方法
现代营养学研究表明,竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸;纤维素含量高,其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,增加肠蠕动,促进消化吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;并含有多
竹笋栽培技术—土壤耕作播种育苗
竹笋土壤耕作:毛竹林宜选择丘陵山坡,冬季整地时去除石块、树桩和杂木,20度以下的缓坡地应全面翻耕33厘米,在20-30度地段作等高线梯田,在30度以上陡坡,只开垦栽植点周围2-2.3米的地面,防止水土流失。每亩栽种竹20-25株,栽前开穴
竹笋是佳蔬良药 健康吃竹笋必须注意3点
竹笋被称为春天的“菜王”,食法很多,可谓“荤素百搭”。它与各种肉类一同烹饪,味道就显得更加鲜美,无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。食用竹笋也有讲究,一支竹笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分开食用
竹笋基腐病
【竹笋基腐病为害症状】:病竹秆基部的第三到第五节的竹壁上首先出现,初为黄褐色到紫褐色的点状小斑,星状或条状分布。这时因竹秆基部有笋箨包裹,不易被发觉。这些小病斑迅速向上扩展,并相互联合成为条状或块状大斑。受到
竹笋的品种分类
我国原产的竹有26属共200多种,任何竹都能产竹笋,但可作为蔬菜食用的竹笋,必须组织柔嫩,无苦味或恶味,或虽稍带苦、涩味,经加工后除去,仍具有美好滋味。在长江流域的笋用竹主要是刚竹属的毛竹、早竹、哺鸡竹、红哺鸡、白哺鸡
竹笋难消化萝卜寒气重春天吃要适量
今年的雨水是够足了,从灵隐上天竺一路逛到山上去,仔细瞧瞧身旁竹子底下,能找见零星的雨后竹笋。这竹笋的鲜美可是这个季节里独有的口福,不过,如果吃起来忘了适量,狼吞虎咽可是要伤胃的。而长在地里的不一定是笋,还有可能是
竹笋枯梢病防治措施
竹笋枯梢病主要危害叶梢部分,严重情况造成竹笋减产减质,影响竹笋的产量和质量,甚至绝收,那么如何防治竹笋枯梢病呢?下面小编把竹笋枯梢病防治措施分享给大家,希望可以帮助大家农民朋友提升竹笋的产量和质量,提升竹笋在市场
竹笋的种类
竹笋的种类繁多,大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩笋,白色,质嫩,味美;鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头,状如马鞭,色白,质脆,味微苦而鲜。竹笋,自古被视为“菜中珍品”,清代文人李笠翁
苦竹笋保鲜有的学问
苦竹笋味鲜美,但是贮存保鲜不易。怎样才能经常吃到鲜美的苦竹笋呢?在这里给大家介绍一种简单的贮存方法。一、容器的选择常用泡笋用的容器为陶瓷泡菜坛,要选择坛口有水槽,配有合适的槽口盖子,不能漏气。二、原料的选择
竹笋及其保鲜的技术
竹笋鲜美,常作为蔬菜食用,还具有一定的药用价值。竹笋味甘、微寒、无毒,有消渴、利尿、清肺、化痰等功效。竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动,增进消化腺分泌,利于消化排泄,减少有害物质停滞在肠道,起防治肠癌的作用。因此,竹
竹笋禾夜蛾的发生与防治技术
竹笋禾夜蛾又称竹笋夜蛾,是危害竹笋的主要害虫之一,该虫以幼虫蛀入笋内取食笋肉危害,导致受害笋缢缩变黄,失去光泽,继而腐烂发臭,笋内有蛀道虫粪。被害笋大多数为退笋死亡,少数虽能成林,也是断头折梢,虫孔累累,竹材脆硬不能利
竹笋禾夜蛾发生与防治技术
竹笋禾夜蛾又称竹笋夜蛾,是危害竹笋的主要害虫之一,该虫以幼虫蛀入笋内取食笋肉危害,导致受害笋缢缩变黄,失去光泽,继而腐烂发臭,笋内有蛀道虫粪。被害笋大多数为退笋死亡,少数虽能成林,也是断头折梢,虫孔累累,竹材脆硬不能利
早竹笋春笋冬出的栽培技术
早竹笋是食用笋的一个优良品种,主要产地为浙江富阳、临安、余杭、德清等地,现江西、江苏、安徽等地也有大面积种植。采用反季节栽培方法可使春笋冬出,使人们在寒冷的冬天享受春笋的荚味,从而提高竹笋的经济效益。具体操
雷竹笋的栽培
雷竹是常绿浅根性植物,要求土层深厚,含有较多的有机质及矿质营养,PH值4.5-7,呈微酸性,透气保水性能良好的乌砂土、沙质壤土为最适宜,普通红壤、黄壤也适宜栽培。分瘠浅薄、石砾过多或过于粘重的土地,一般不适宜发展。在山区